そういえば。

2012/06/25 Mon

高橋先生が、今日のブログで
「ハチクをご存じない」とのことを書かれていました。

私は実家にいた頃、よくハチク採りに行ってました。
真竹みたいに、たけのこよりも随分と伸びたものを、
根元あたりから、スパッとカマで刈るんです。
たけのこ掘るよりめっちゃ簡単～♪

見た目、「伸びすぎのたけのこ」みたいで、「食べれるの、これ？竹になってるんじゃないの？」って
感じですけど、

私はたけのこよりも好きです。

あくがないというか、少ないというべきか・・・
細い育った竹みたいなものを輪切りにするんですけど、やわらかくておいしいのです。

真竹もおいしいですけど、真竹のほうがハチクよりも太くて大きいような・・・
私はどちらかというと、ハチクのほうが好きだなぁ。

ハチク食べたい～。
でも、売ってるの見たことないかも？確かに・・・

◇◇◇
今日は、ちょっと普段やらないことをやったので、
明日あたりいろんなところが筋肉痛になりそうな予感。
（明日くればまだ「若い」？といえるかなぁ？）

・・・・運動しなさすぎなのがいけないんですけどね・・・・


追伸。
高橋先生のブログはこちらから